Merkbagus.id – Berencana untuk membuat kue atau roti? Tepung terigu terbaik harus dipilih agar kue mempunyai cita rasa yang enak. Banyak orang mengira semua jenis tepung terigu sama saja dan bagus untuk membuat kue. Pada dasarnya setiap merk tepung terigu mengandung kadar protein yang berbeda. Oleh karena itu, untuk menghasilkan kue dan roti yang enak harus memperhatikan kandungan proteinnya.
Di Indonesia sendiri ada banyak merk tepung terigu terbaik yang cocok untuk membuat kue dan roti. Tentu saja tepung terigu dengan kualitas terbaik dihargai dengan harga yang tidak murah. Namun kue dan roti yang dihasilkan akan mempunyai cita rasa yang tinggi.
Cara Menyimpan Tepung Terigu yang Benar
Tepung terigu yang bagus untuk membuat kue dan roti haruslah disimpan dengan baik. Akan percuma jika membeli tepung terigu kualitas baik namun salah dalam cara penyimpanan. Kesalahan penyimpanan bisa membuat tepung rusak dan tidak dapat digunakan lagi.
Untuk membuat tepung tetap terjaga kualitasnya harus disimpan dengan cara yang benar. Berikut ini 4 cara menyimpan tepung terigu yang benar:
1. Simpan dalam Wadah yang Kering
Cara pertama yang harus dilakukan untuk menyimpan tepung yang benar adalah menyimpannya dalam wadah yang kering. Dengan menyimpan dalam wadah yang kering tepung tidak akan mudah berjamur.
Sebaiknya pilih wadah yang terbuat dari bahan yang tidak mudah lembab. Bahan dengan bahan kaca sangat disarankan untuk digunakan menyimpan tepung.
2. Pisahkan Tepung Lama dan Baru
Banyak orang yang mencampurkan antara tepung lama dan baru. Ini adalah cara yang salah. Tepung lama dan baru harus dipisahkan dalam wadah yang berbeda. Untuk memudahkan bisa diberi label tanggal penyimpanan pada wadahnya.
Dengan adanya tanggal penyimpanan maka akan jelas tepung mana yang harus digunakan terlebih dahulu. Tepung terigu yang lebih awal disimpan harus digunakan terlebih dahulu.
3. Simpan dalam Lemari yang Kering dan Tidak Terkena Sinar Matahari
Cara penyimpanan tepung yang benar selanjutnya adalah disimpan di dalam lemari. Pastikan tepung terigu tidak terkena sinar matahari secara langsung. Dengan cara ini tepung akan lebih awet dan tidak mudah berubah warna.
4. Simpan dalam Lemari Pendingin
Agar lebih tahan lama dan tidak mudah rusak, tepung terigu sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin atau kulkas. Cara penyimpanan dalam kulkas ini sangat mudah yaitu tepung yang sudah diletakkan dalam wadah disimpan selama 48 jam dalam freezer.
Setelah 48 jam pindahkan tepung terigu ke dalam lemari pendingin biasa. Penyimpanan dalam freezer selama kurang lebih 2 hari ini dapat membunuh bakteri dan membuat tepung lebih awet. Selain itu, kualitas tepung juga tetap terjaga dengan baik.
Mudah bukan cara menyimpan tepung terigu agar tetap berkualitas? Bagi yang sedang mencari tepung terigu dengan kualitas tinggi, berikut ini adalah rekomendasinya.
10 Rekomendasi Merk Tepung Terigu Berkualitas Tinggi
Ada 10 tepung terigu dengan kualitas terbaik yang cocok untuk digunakan untuk membuat kue dan roti. Berikut ini daftarnya:
1. Sania
Merk tepung terigu Sania ini merupakan tepung lokal asli Indonesia. Terigu ini memang tidak telalu terkenal tapi mampu menghasilkan kue dan roi berkualitas. Selain itu, tepung merk ini juga cocok untuk membuat mie.
Hasil kue yang dibuat dari tepung ini mempunyai tekstur yang lembut. Tidak hanya itu, kualitas dari tepung ini juga bagus dan tidak mudah berjamur. Protein dalam tepung ini kadarnya sedang. Hal inilah yang membuat tepung Sania cocok untuk membuat berbagai macam kue.
Kelebihan Tepung Terigu Sania
Tepung terigu merk Sania mempunyai banyak kelebihan, diantaranya yaitu:
- Cocok untuk membuat semua jenis makanan
- Mempunyai tekstur yang halus
- Warna tepung putih jernih
- Harga cukup terjangkau
- Mengandung protein sedang yang tidak terlalu tinggi
Kekurangan Tepung Terigu Sania
Tepung terigu bermerk ini juga mempunyai kekurangan, diantaranya yaitu:
- Belum banyak dikenal sehingga cukup sulit didapatkan
- Hanya tersedia kemasan 1 kg saja
Harga Tepung Terigu Sania
Harga dari tepung merk ini cukup terjangkau, yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Shopee | Rp. 9.500,- | 1 kg |
| Blibli.com | Rp. 8.200,- | 1 kg |
| Tokopedia | RP. 13.000,- | 1 kg |
| Lazada | Rp. 8.500,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 10.000,- | 1 kg |
2. Hana Emas
Hana Emas merupakan salah satu tepung terigu yang berkualitas tinggi dengan kadar protein 0 – 8 persen. Kandungan proteinnya yang rendah membuat tepung terigu bermerk ini cocok untuk membuat kue kering. Kue yang dihasilkan akan lebih renyah karena tepung mampu menyerap air dengan maksimal.
Tidak hanya itu, tepung terigu Hana Emas juga tersedia dalam kemasan 1 kg. Kemasan ekonomis 1 kg ini bisa digunakan membuat kue dalam skala yang kecil. Sehingga sangat cocok untuk industri pembuatan kue kering rumahan.
Kelebihan Tepung Terigu Hana Emas
Tepung terigu premium Hana Emas ini mempunyai banyak kelebihan yaitu:
- Kualitas premium cocok untuk membuat kue kering berkualitas
- Kadar protein sangat rendah
- Dapat menyerap air secara maksimal sehingga hasil kue bisa renyah
- Tidak mudah berubah warna
- Tidak mudah berbau tengik
Kekurangan Tepung Terigu Hana Emas
Tentu saja tepung terigu kelas premium ini juga mempunyai beberapa kekurangan, yaitu:
- Harganya masih cukup mahal
- Kurang cocok untuk kue basah
Harga Tepung Terigu Hana Emas
Untuk yang tertarik membeli tepung ini berikut ini daftar harganya:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Shopee | Rp. 21.000,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 34.000,- | 1 kg |
| Tokopedia | Rp. 11.000,- | 1 kg |
3. Bogasari Taj Mahal
Tepung Bogasari memang sudah cukup terkenal kualitasnya termasuk Bogasari Taj Mahal. Merk tepung dari Bogasari ini dibuat dengan gandum utuh berkualitas tinggi. Tepung ini mengandung serat tinggi sehingga menyehatkan.
Proses pembuatannya juga menggunakan teknologi tinggi yang tidak akan merusak aroma dan cita rasa gandum. Cocok untuk digunakan sebagai bahan baku pembuatan roti dan kue basah. Selain itu, tepung ini juga cocok untuk membuat kue-kue khas negara Timur Tengah dan juga India.
Kelebihan Tepung Terigu Bogasari Taj Mahal
Tepung terigu bermerk ini mempunyai banyak kelebihan, diantaranya yaitu:
- Kandungan seratnya tinggi
- Aroma asli gandum sangat tercium
- Dikemas dengan kemasan yang tidak mudah rusak
- Cocok untuk membuat kue basah dan roti
- Kandungan proteinnya cukup tinggi cocok untuk membuat roti dengan serat tinggi
Kekurangan Tepung Terigu Bogasari Taj Mahal
Tepung asli buatan Indonesia ini juga mempunyai sedikit kekurangan, yaitu:
- Tidak cocok untuk membuat kue kering
- Hanya cocok untuk kue berserat tinggi seperti roti dan canai
Harga Tepung Terigu Bogasari Taj Mahal
Adapun harga terbaru dari tepung ini, yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Shopee | Rp. 25.000,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 30.000,- | 1 kg |
| Tokopedia | Rp. 30.000,- | 1 kg |
4. Gold Medal
Tepung Gold Medal merupakan tepung terigu buatan Amerika yang cocok untuk kue kering dan basah. Tekstur kue yang akan dihasilkan lebih renyah dengan rasa gurih yang enak. Selain itu, tepung ini dibuat dengan gandum utuh yang kaya serat.
Untuk yang sedang menjalani diet ketat sangat disarankan menggunakan tepung ini dalam pembuatan kue atau roti yang akan dikonsumsi. Sangat direkomendasikan untuk bahan dasar pembuatan penekuk atau pancake.
Kelebihan Tepung Terigu Gold Medal
Tepung terigu asal Amerika ini mempunyai beberapa kelebihan, diantaranya yaitu:
- Menghasilkan kue dengan tekstur yang renyah dan lembut
- Banyak mengandung serat yang baik untuk tubuh
- Dibuat dari gandum utuh berkualitas tinggi
- Mengandung protein sedang yang cocok untuk semua jenis roti
- Tahan lama dan tidah mudah rusak
- Cocok untuk diet menurunkan berat badan dan gula
Kekurangan Tepung Terigu Gold Medal
Sayangnya tepung ini juga mempunyai beberapa kekurangan, diantaranya yaitu:
- Harga masih tergolong mahal
- Sulit untuk didapatkan di Indonesia
Harga Tepung Terigu Gold Medal
Daftar harga dari terigu Gold Medal yang terbaru yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Bukalapak | Rp. 133.000,- | 2,26 kg |
| Tokopedia | Rp. 105.000,- | 2,26 kg |
5. Tali Emas
Tepung terigu buatan Sriboga ini cocok untuk membuat roti dengan tekstur yang lembut. Menggunakan tepung ini hasil dari roti yang dibuat akan mengembang secara sempurna. Selain itu, tepung terigu merk Tali Emas ini juga akan memberikan tekstur pori yang lembut.
Selain membuat roti, tepung ini juga cocok untuk digunakan membuat kue basah khas Indonesia. Tepung terigu bermerk ini termasuk tepung dengan protein sedang asli buatan Indonesia.
Kelebihan Tepung Terigu Tali Emas
Keunggulan yang dimiliki oleh tepung terigu ini cukup banyak, diantaranya yaitu:
- Menghasilkan tekstur lembut pada roti
- Menghasilkan roti yang mengembang sempurna
- Cocok untuk membuat berbagai jenis roti dan kue basah
- Kemasannya tebal sehingga tidak mudah rusak
- Warna putih jernih dan tidak kotr
Kekurangan Tepung Terigu Tali Emas
Tepung terigu produksi Sriboga ini juga mempunyai beberapa kekurangan, diantaranya yaitu:
- Kurang cocok untuk digunakan membuat kue kering
- Cukup sulit untuk didapatkan
Harga Tepung Terigu Tali Emas
Berikut ini adalah daftar harga terbari dari tepung terigu merk Tali Emas:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Bukalapak | Rp. 177.000,- | 25 kg |
| Happyfresh.id | Rp. 10.000,- | 1 kg |
| Shopee | Rp. 10.000,- | 1 kg |
6. Nippon Komachi
Tepung terigu berkualitas merk Nippon Komachi ini merupakan tepung terigu asal Jepang. Dengan menggunakan tepung ini roti yang dibuat akan mempunyai tekstur halus dan empuk. Selain itu, kualitas rasa yang dihasilkan sama dengan roti asli Jepang yang terkenal enak.
Tidak hanya cocok untuk membuat roti saja, tepung bermerk ini juga cocok untuk membuat donat. Donat yang terbuat dari tepung ini mempunyai cita rasa tinggi dan mengembang dengan sempurna. Kandungan protein dalam tepung ini cukup tinggi sehingga cocok untuk roti bertesktur kuat.
Kelebihan Tepung Terigu Nippon Komachi
Merk tepung terigu Nippon Komachi ini mempunyai banyak kelebihan, diantaranya yaitu:
- Menghasilkan roti berkualitas tinggi
- Menghasilkan roti dan donat yang mengembang dengan sempurna
- Menghasilkan roti yang halus dan empuk
- Aroma gandum akan lebih menonjol pada roti
- Cocok untuk membuat kue basah asli Indonesia
Keurangan Tepung Terigu Nippon Komachi
Tentu saja tepung dari Jepang ini juga mempunyai beberapa kekurangan, yaitu:
- Harga masih tergolong mahal
- Cukup sulit untuk didapatkan di Indonesai
Harga Tepung Terigu Nippon Komachi
Harga terbaru dari tepung terigu ini yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Tokopedia | Rp. 19.500,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 29.000,- | 1 kg |
| Shopee | Rp. 18.000,- | 1 kg |
7. Hime
Tepung terigu merk Hime merupakan tepung terigu asli Indonesia yang dibuat khusus untuk roti khas Eropa. Kandungan protein dari tepung ini cukup tinggi sehingga cocok untuk membuat roti dengan tekstur kuat. Cocok untuk dijadikan bahan pembuat pizza dan roti tungku khas Eropa.
Selain itu, terigu ini juga bisa digunakan untuk membuat roti biasa ataupun kue basah khas Indonesia. Cita rasa yang dihasilkan akan lebih enak dengan tepung ini. Harga yang ditawarkan juga tidak terlalu mahal.
Kelebihan Tepung Terigu Hime
Merk tepung terigu ini mempunyai beberapa kelebihan diantaranya yaitu:
- Menghasilkan roti dengan tekstur kuat dan lembut
- Cocok untuk membuat pizza dan roti tungku
- Menghasilkan roti dengan kualitas terbaik
- Aroma dan rasa yang dihasilkan sangat kuat
- Terbuat dari gandum utuh pilihan
Kekurangan Tepung Terigu Hime
Kekurangan dari tepung Hime ini tidaklah terlalu banyak, diantaranya yaitu:
- Kurang renyah jika digunakan untuk membuat kue kering
- Hanya cocok untuk bahan pembuatan roti-roti khas Eropa
Harga Tepung Terigu Hime
Hime dijual dengan harga yang tidak terlalu mahal, yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Tokopedia | Rp. 14.000,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 37.000,- | 1 kg |
| Shopee | Rp. 23.000,- | 1 kg |
| Lazada | Rp. 27.500,- | 1 kg |
8. Bungasari Kabuki Gold
Satu lagi tepung terigu premium asli Indonesia yaitu Bungasari Kabuki Gold. Tepung terigu premium ini merupakan tepung berprotein tinggi yang cocok untuk membuat kue khas Jepang. Roti yang dihasilkan dari tepung ini adalah roti yang bertestur halus tapi tidak gampang hancur.
Tepung ini sangat cocok untuk digunakan membuat roti tawar dan roti manis. Hasil dari roti yang dibuat dari tepung mer ini dijamin kualitasnya. Kabuki Gold ini mampu menghasilkan roti yang mengembang sempurna dengan cita rasa yang enak.
Kelebihan Tepung Terigu Bungasari Kabuki Gold
Kelebihan yang ada dalam tepung bermerk asli Indonesia ini adalah:
- Menghasilkan roti dengan tekstur yang halus
- Roti yang dihasilkan tidak mudah hancur tapi renyah digigit
- Mempunyai cita rasa yang khas dan enak
- Aroma yang dihasilkan sangat enak
- Cocok juga untuk membuat kue basah dengan tekstur kuat
Kekurangan Tepung Terigu Bungasari Kabuki Gold
Namun tepung terigu merk ini juga mempunyai beberapa kekurangan, yaitu:
- Tidak cocok untuk membuat kue kering
- Tidak dapat menyerap air secara maksimal
Harga Tepung Terigu Bungasari Kabuki Gold
Adapun harga terbaru dari tepung terigu bermerk ini yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Tokopedia | Rp. 22.500,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 36.500,- | 1 kg |
| Shopee | Rp. 29.000,- | 1 kg |
| Blibli.com | Rp. 25.000,- | 1 kg |
9. Bob’s Red Mill
Tepung terigu dengan kualitas yang terbaik dan berbahan organik yaitu Bob’s Red Mill. Terigu asli Amerika ini dibuat dengan bahan organik dengan gandum utuh. Tentu saja nutrisi yang ada di dalamnya cukup tinggi dan aman untuk semua usia.
Kandungan protein dari tepung ini cukup tinggi sehingga hanya cocok untuk membuat kue dengan tekstur kuat. Hasil roti yang dibuat dari tepung merk ini sangat indah dengan tekstur yang ringan. Rasanya pun enak dan alami khas roti Amerika.
Kelebihan Tepung Terigu Bob’s Red Mill
Tepung bermerk ini mempunyai banyak kelebihan, dianataranya yaitu:
- Terbuat dari bahan organik yang alami
- Menghasilkan roti dengan tekstur halus
- Roti yang dihasilkan akan tampak indah
- Mengandung serat yang cukup tinggi
- Menghasilkan roti menghasilkan kualitas yang terbaik
Kekurangan Tepung Terigu Bob’s Red Mill
Tentu saja tepung ini juga mempunyai beberapa kekurangan, yaitu:
- Harganya cukup mahal
- Tidak mudah mendapatkannya di Indonesia
Harga Tepung Terigu Bob’s Red Mill
Adapun daftar harga dari tepung merk Bob’s Red Mill ini yaitu:
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Tokopedia | Rp. 155.000,- | 1,36 kg |
| Bukalapak | Rp. 150.000,- | 1,36 kg |
| Shopee | Rp. 125.000,- | 2,27 kg |
10. Kompas
Tepung terigu lokal merk Kompas ini merupakan tepung kelas premium asli Indonesia. Kandungan protein yang ada di dalam tepung ini tidak terlalu tinggi sehingga cocok untuk semua jenis kue. Walaupun demikian tepung ini lebih cocok untuk membuat cake dan roti.
Selain itu, tepung ini juga bagus untuk membuat kue kering dan kue khas Indonesia. Harga yang ditawarkan dari tepung ini cukup terjangkau dan mudah didapatkan. Roti dan kue yang dihasilkan juga mempunyai cita rasa yang tinggi.
Kelebihan Tepung Terigu Kompas
Tepung terigu asli Indonesia ini mempunyai beberapa kelebihan, yaitu:
- Cocok untuk semua jenis kue dan roti
- Harga cukup terjangkau
- Tersedia dalam berbagai kemasan
- Menghasilkan kue dengan cita rasa yang berkualitas
- Terbuat dari gandum berkualitas tinggi
Kekurangan Tepung Terigu Kompas
Tepung terigu merk ini juga mempunyai kekurangan, diantaranya yaitu:
- Tidak maksimal dalam menyerap air dalam roti
- Tekstur yang dihasilkan tidak terlalu lembut
Harga Tepung Terigu Kompas
Berikut adalah daftar harga terbaru dari terigu merk Kompas
|
Toko |
Harga |
Keterangan |
| Shopsanitas.online | Rp. 10.300,- | 1 kg |
| Bukalapak | Rp. 10.000,- | 1 kg |
| Shopee | Rp. 9.900,- | 1 kg |
Rekomendasi Merk Tepung Terigu Terbaik dan Berkualitas Tinggi
Dari kesepuluh rekomendasi merk terigu terbaik di atas tepung merk Sania adalah yang terbaik. Tepung terigu asli Indonesia ini mengandung protein sedang sehingga cocok untuk semua jenis kue. Selain itu, harga dari tepung ini juga tidak terlalu mahal.
Baca juga: 12 Merk Butter yang bagus untuk Membuat Kue Kering
Kesimpulan
Tepung terigu dengan kualitas yang terbaik harus dipilih untuk membuat segala macam makanan termasuk roti dan kue. Pilih tepung yang menghasilkan tekstur lembut dan renyah pada kue. Selain itu, harga dan kemudahan dalam mendapatkannya juga harus dipertimbangakan.
Untuk yang sedang mencari tepung terigu terbaik daftar ini bisa digunakan untuk bahan pertimbangan. Pastikan pilih tepung yang tepat untuk hasil kue dan roti yang terbaik.
The post 10 Merk Tepung Terigu Terbaik yang Bagus dan Berkualitas first appeared on MerkBagus.ID.